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A cerveja Dormund Old Ship é produzida no estilo American Pale Ale (BJCP 10A), sendo considerado uma adaptação do estilo English Pale Ale utilizando ingredientes cultivados nos Estados Unidos.Comparado ao estilo tradicional inglês, este é bem mais amargo e alcoólico.A cor dessas cervejas varia do amarelo-claro ao ambar e os melhores exemplos são considerados refrescantes, com aroma de lúpulo levemente cítrico e espuma branca com boa retenção. American Pale Ale (APA) de alta fermentação e coloração Ambar é feita com maltes caramelizados e adição de uma quantidade significativa de um único tipo de lúpulo americano.Temperatura Ideal: 5ºC a 7ºC
